"菜刀"与"裁刀"在力学上有何不同？
菜刀，接近人体open chain的动作，你握住近端施力，末端是可以动的，随时可以改变切菜的方向，而大厨们就是可以很完美的控制刀子，切出细如丝般的菜。

裁刀，接近人体close chain的动作，末端固定，握住近端出力，你可以不用很有技巧，将纸切的直直的。

骑车时，踩踏也有两把菜刀，两把裁刀。

你的大腿是两把菜刀，刀锋是大腿内侧切线，要与上管平行，手握的地方就是髋，用髋来带动大腿，当你膝盖会打到上管，就是切到手了。

你的脚是两把裁刀，刀锋是的脚的内侧，要与曲柄或齿片平行，以脚踝来动踏板，当你脚内侧会磨到曲柄，不管是前或后，都已经切歪了。

一开始，去找找如控制这四把刀，力量在哪里，可以控制刀锋，最后，看能否只带动菜刀，裁刀也跟这归位，这股力量是在哪里？

（转载bicycle2008）